Mmmmm pizzasnegle

Har i dag bagt en portion pizzasnegle, da Alexander og jeg skal til mødre-hygge i København i morgen.

Skal mødes med en masse mødre fra en gruppe som jeg har lært at kende via nettet. Vi har mødtes nogle gange før, men i morgen er første gang vi skal mødes efter vi har født. Glæder mig rigtig meget.

Opskriften på pizzasnegle

Dej:

15g gær

2dl. vand

1spsk olie

1/2 tsk salt

300g mel

Gæren opløses i det lunkne vand, herefter tilsættes olie og salt, til sidst mel lidt af gangen.

Dejen røres godt sammen, æltes færdig på bordet. Hviler mens tomatsovsen laves.

Fyld: 

Tomatsovs:

1ds. hk. tomater

oregano

1 løg

hvidløg

Alle tingene blendes sammen. Der er tomatsovs nok til en dobbelt portion dej.

1 pk. skinke

1/2 pose ost

Dejen rulles ud til en firkant, så tyndt som muligt. Herefter smøres tomatsovs på, så skinke og til sidst ost. Nu rulles dejen sammen og skæres i 1 1/2 - 2cm tykke skriver. Skriverne sættes på en bageplade. Bages i ovnen 180grader varmluft/ 200grader alm. ovn i 15-17min.

Mmmm, de færdige pizzasnegle